Susamlı kurabiye için un, azar azar eklenmelidir. Susamlı kurabiye, enfes aromasıyla sofraya davet çıkarıyor. Peki, bu lezzet nasıl hazırlanır?
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
Üzerini bulamak için;
Kavrulmuş susam
Yumurta akı
YAPILIŞI
Bütün malzemeleri bir kapta bir araya getirelim.
Unu dikkatli bir şekilde ekleyelim, sonuçta yumuşak bir hamur elde edilmelidir.
Hamurdan küçük parçalar koparıp, avuç içimizde yuvarlayalım.
Küçük toplar haline getirdiğimiz hamurları önce yumurta akına, sonra da bolca susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
180 derece fanlı fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.
AFİYET OLSUN...
