Balık avının en zengin ve lezzetli dönemleri, balıkların doğal yaşam döngüleri ve üreme zamanlarına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Bu durum, hem taze ve lezzetli balıkların sofralarda yer almasını sağlar hem de sürdürülebilir balıkçılık açısından önemli bir yere sahiptir.
Ülkemizin denizlerinde ve iç sularında yer alan çeşitli balık türleri, yılın belirli dönemlerinde tüketildiğinde en yüksek lezzet ve kaliteyi sunar. Doğru zamanda balık tüketmek, lezzeti artırmanın yanı sıra deniz ekosisteminin de korunmasına yardımcı olur.
İŞTE BALIKLARIN EN LEZZETLİ DÖNEMLERİ...
Ocak
- Lüfer
- Hamsi
- İstavrit
- Mezgit
- Çinekop
Şubat
- Hamsi
- İstavrit
- Lüfer
- Mezgit
Mart
- Kalkan
- Levrek
- Mercan
Nisan
- Kalkan
- Levrek
- Mercan
Mayıs
- Levrek
- Mercan
- Kılıç Balığı
Haziran
- Barbun
- Levrek
- Kılıç Balığı
Temmuz
- Barbun
- Levrek
- Kılıç Balığı
Ağustos
- Barbun
- Levrek
- Kılıç Balığı
Eylül
- Palamut
- Sardalya
- Barbun
Ekim
- Palamut
- Sardalya
- Lüfer
Kasım
- Palamut
- Lüfer
- Hamsi
Aralık
- Palamut
- Lüfer
- Hamsi
- İstavrit
