Google'ın 2024 yılındaki arama trendlerine göre, en çok sorgulanan tatlılardan biri altın bilezik tatlısı oldu. Özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bu geleneksel lezzet, estetik görünümüyle de dikkatleri üzerine çekiyor. Sosyal medya platformlarında sıkça paylaşılan görseller ve lezzetli tadı, tatlı meraklılarının ilgisini artırdı. İrmik, fındık ve şerbetin harika uyumu, damakta unutulmaz bir tat bırakıyor.
Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı kavrulmuş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
4 damla limon suyu
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
Suyu bir tencereye alıp kaynatın. Ardından toz şekeri ekleyerek eritin. Limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Tereyağı ve pudra şekerini çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya, irmik ve kavrulmuş fındığı ilave edip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbete batırın ve soğumasını bekleyin.
