Ülkemizde olduğu kadar Makedonya'da da popüler olan bu lezzetli hamur işini mükemmel hale getiren püf noktaları, kahvaltı masalarının vazgeçilmezlerinden biri olan pişiyi evde rahatlıkla hazırlamanıza yardımcı olacak.
Donat Şekli Mucizesi: Alara’ya göre, pişinin ortasına açılan bir delik, hamurun daha etkin kabarmasını sağlıyor. Bu yöntemle pişiler hem görsel açıdan çekici hem de lezzetli hale geliyor.
Hamurun Dinlenmesi Çok Önemli: Oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirilen hamur, mayalanmaya başlıyor ve pişirme sürecinde daha iyi sonuçlar elde ediliyor. Böylece pişilerimiz daha yumuşak ve kabarık oluyor.
Hamurun ortasında açılan delik, pişirme sırasında havanın daha iyi dolaşımını sağlayarak hamurun daha homojen bir şekilde kabarmasını destekliyor. Ayrıca, hamurun dinlenme sürecinde maya aktifleşiyor ve daha fazla kabarmaya yardımcı oluyor.
PUF PUF KABARAN YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Hamuru için;
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
Kızartmak için;
Sıvı yağ
