Sağlık açısından pek çok fayda sağlayan farklı baharatlar bulunmaktadır. Bu baharatlardan bazıları ise geçmişte Padişahlar tarafından yoğun bir şekilde kullanılmıştır. Özellikle bu baharatlardan biri, karaciğeri adeta yenileyici bir etki göstermektedir.
PADİŞAH BAHARATI OLARAK TANINIYOR
Karaciğer, insan vücudunun işlevsel olarak en önemli organlarından biri olarak dikkat çekmektedir. Bu bağlamda, Padişah baharatı olarak bilinen bir baharatın faydaları da gün yüzüne çıkmıştır. Çünkü bu baharat, karaciğerin işlevlerine büyük oranda destek sağlayabilmektedir.
Padişah baharatı olarak anılmasının sebebi, ekşi tatları seven Padişahların neredeyse her yemeklerinde ve seferlere çıktıklarında bu baharatı yanlarına almalarıdır. Zira bu besin, vücudun doğal ilacı olarak işlev görebilmektedir.
SUMAK İLE KARACİĞER YENİLENİYOR
Sumak, karaciğer dahil pek çok sağlık faydası sağlayan bir baharat olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca geçmişte Padişahlar tarafından da sıklıkla tüketilmiştir.
Güçlü bir toksin atıcı olarak bilinen sumak, yüzyıllardır şifa amacıyla kullanılmıştır. Günümüzde ise yemeklerde ve salatalarda ekşi bir tat vermesi amacıyla tercih edilmektedir. Bunun yanı sıra, sumak karaciğer fonksiyonlarına önemli derecede katkıda bulunmaktadır.
Sumak çayı düzenli olarak tüketildiğinde, karaciğerdeki toksinlerin atılmasına yardımcı olabilmektedir. Fakat sumak, güçlü bir toksin atıcı olduğu için hamilelerin bu baharatı tüketmeleri önerilmemektedir. Ek olarak, haftada en fazla 3-4 kez tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Sumak baharatı, Padişahların favorisi olarak değerlendirilmektedir. Bunun nedeni, aşırı et ve et ürünleri tüketiminin arttığı dönemlerde karaciğerde yağlanma ve hastalıkların yükselmesiyle birlikte şifahanelerde sumak baharatının kullanılmaya başlanmasıdır.
Sumak, toksin atma konusunda faydalı olabildiği için obeziteye karşı da destek sağlayabilmektedir. Ayrıca, kan akışını dengede tutarak kalp ritminin korunmasında rol oynamakta ve damarların yağlanmasını önleyebilmektedir.
Dikkat: Bir zamanlar Padişahlar tarafından da kullanılan sumak baharatının alerji etkileri olabileceği ve farklı sağlık sorunları yaşama riski bulunan kişilerin, bu baharatı kullanmadan önce uzman bir doktora danışmaları önemlidir.
