Market raflarında hindi yumurtasının bulunması neredeyse imkânsız. Peki, hindi yumurtasının tercih edilmemesinin sebepleri nelerdir? İşte merak edilen cevaplar…
DİKKAT ÇEKİCİ VERİLER PAYLAŞILDI
Hindilerin yumurta üretim verimliliği, tavuklara oranla oldukça düşüktür. Oregon Balık ve Yaban Hayatı Departmanı'nın verilerine göre, bir hindi sadece yumurtlama döneminde yaklaşık 9 ile 13 yumurta bırakmaktadır. Her 24 ila 32 saatte bir yumurta üreten hindiler, bu süre zarfında sınırlı sayıda yumurta elde eder. Bu durum, hindi yumurtasının ticari olarak üretilmesinin ekonomik açıdan cazip olmamasına neden olmaktadır.
Tavuklar neredeyse günlük yumurta üretirken, hindilerin yumurtlama aralıkları 32 saate kadar çıkabilmektedir. Ayrıca, tavuklar beş ay gibi kısa bir sürede yumurtlama dönemine geçerken, hindilerin bu aşamaya ulaşması yedi ayı bulabilmektedir. Bu süre farkı, hindi yetiştiriciliğini yumurta üretimi açısından daha az kârlı bir alternatif haline getiriyor.
SATILMAMASININ TEMEL SEBEBİ NEDİR?
Hindilerin büyük fiziksel yapıları, daha fazla beslenme ve alan ihtiyacı anlamına gelir. Bu durum, çiftçiler için maliyetleri artırmaktadır. Hindi yumurtasının üretim süreci, tavuk yumurtasına göre hem zaman hem de kaynak açısından daha zahmetli olduğu için çiftlik sahipleri, hindi yumurtası üretimine yönelmemektedir.
HİNDİ YUMURTASI TÜKETİLİR Mİ?
Hindi yumurtaları, insanlar için tamamen güvenli ve tüketilmeye uygun bir besin kaynağıdır. Tavuk yumurtalarından biraz daha büyük olan bu yumurtalar, kalın bir kabuk ve daha dayanıklı bir zar yapısına sahiptir. Ancak, üretim maliyetleri ve düşük verimlilik nedeniyle hindi yumurtası ticari olarak yaygın bir şekilde satılmamaktadır.
